鮭のホイル焼き 2021.01.15 (1)タマネギとしめじを適度な大きさに切り、鮭の切り身に塩コショウをしておく (2)アルミホイルをやや大きめに切り、サラダ油を塗る ※オリーブオイルやバターでも香りが出て良い (3)アルミホイルに鮭、タマネギ、しめじ、バターを乗せ、上からレモンとワインを適量振り掛ける ※マヨネーズも入れるとまろやかな味になる (4)汁気が蒸発しないように、しっかりとアルミホイルで密閉する (5)オーブントースターで20分ほど蒸し焼きにすれば完成!