鮭のホイル焼き

(1)タマネギとしめじを適度な大きさに切り、鮭の切り身に塩コショウをしておく
(2)アルミホイルをやや大きめに切り、サラダ油を塗る
※オリーブオイルやバターでも香りが出て良い
(3)アルミホイルに鮭、タマネギ、しめじ、バターを乗せ、上からレモンとワインを適量振り掛ける
※マヨネーズも入れるとまろやかな味になる
(4)汁気が蒸発しないように、しっかりとアルミホイルで密閉する
(5)オーブントースターで２０分ほど蒸し焼きにすれば完成！